Разновидности уток: мясные, яичные, декоративные и универсальные

В мире сейчас насчитывается свыше сотни утиных пород. Есть дикие утки, а есть те, которых можно специально разводить на фермах. Это достаточно популярные птицы в домашнем хозяйстве, так как они неприхотливы в уходе и обладают высокой продуктивностью. Одни виды выращивают для регулярного получения яичной продукции, другие — для вкусного мяса. Чтобы узнать, какие есть разновидности уток и чем они друг от друга отличаются вам поможет эта детальная статья.

Виды уток

Существуют разные виды уток. Каждый из них характеризуется какими-то своими особенностями, характеристиками, качествами, плюсами и минусами. Вот главные разновидности уток.

Мясные

Мясная разновидность уток — это особи с отличными селекционными характеристиками. Мясо их не только нежное, мягкое, но также вкусное. Птенцы к разведению полностью готовы уже с трех месяцев.

Универсальные

Универсальные виды уток сейчас быстро развиваются на фермах. Как в нашей стране, так и за рубежом. Такая утка быстро набирает вес и при этом способна приносить до 250 яиц в год. Таким образом, это достаточно хороший вариант.

Яичные

Яйценоские или яичные разновидности уток для употребления в пищу не сильно подходят, но зато они могут откладывать каждый день по три-четыре яйца.

Декоративные

Разнообразные декоративные утки используются для показа на выставках либо в качестве домашних питомцев. У данных существ нет материнского инстинкта. В связи с этим, они точно не подходят для выращивания на фермах для мяса или яиц. Однако это не мешает им радовать наши глаза.

Лучшие породы уток

Среди мясных пород на фермах в наших краях сейчас часто встречаются такие утки.

Пекинская

У пекинских уток широкая спина и коренастое телосложение. Достаточно активные, шумные, всегда привлекают к себе внимание.

Порода характеризуется своей своенравностью, неспособностью нормально жить с другими птичками. Тем не менее, она считается самой лучшей из всех существующих мясных пород. Ведь у нее отличное здоровье, высокая выносливость. Она не боится морозов, вредителей, а также легко переносит смену места.

При этом важно понимать, что содержание пекинской утки требует отдельного большого вольера, чтобы она там могла разгуляться.

Вес — от 3 до 3,5 кг.
Яйценоскость — сто яиц.

Утки Темп

Порода появилась благодаря селекции уток Х-11. У ее особей хорошее здоровье, а также неприхотливый, спокойный нрав. Оперение белое, клюв и лапы оранжевые. Шея у птиц достаточно длинная. При этом селезни больше самок.

Птички набирают вес достаточно медленно, но при этом нормально переносят дефицит воды, а их мясо весьма вкусное. Поэтому есть смысл их выращивать на ферме в промышленных масштабах.

Вес птицы — от 6,8 до 7 кг.
Яйценоскость — примерно 90 – 150 яиц.

Украинская серая

У этой утки мускулистое мощное телосложение, крепкий скелет и мощный клюв. Свою популярность в России украинская серая получила за счет того, что легко переносит холод. Вдобавок, она быстро набирает вес и непривередлива к еде, а ее мясо вкусное и сочное.

Не обошлось без недостатков. Эти птицы шумные, нечистоплотные, потому за вольерами требуется постоянный уход. Об этом нужно непременно помнить.

Вес птицы — 4 – 5 кг.
Яйценоскость — до 100 яиц в год.

Порода Эйльсбюри

Порода была выведена весьма давно, еще в девятнадцатом столетии в Великобритании. За многие годы эта птичка не утратила своего высокого места в рейтинге птицеводов, что уже говорит о многом. Особенность британской птицы — привлекательное белое оперенье, оранжевые лапки и клюв, а также стройное телосложение.

Вес птицы — от 2 до 4,5 кг.
Яйценоскость птицы — не более 100 яиц.

Мускусная индоутка

Эти мускулистые американские птицы с развитым корпусом считаются крайне эффективными для любого фермерского хозяйства. По преданию, они были названы мускусными из-за особого вкуса мяса. Но это просто легенда. На самом деле у них нежное и приятное мясо без каких-либо вкусовых примесей.

Если говорить про внешний вид особей породы, то сразу выделяется следующее. Короткая шея, закрученный вниз клюв, голубые глаза, стоячий хохолок, а также белое оперение с серыми вставками. У птиц спокойный характер, они хорошо едят, но требуют при этом ухода. В связи с этим, их вольеры всегда должны быть сухими и просторными.

Обратите внимание. Мускусная индоутка требует быстрой забивки, так как ее мясо с возрастом становится жестким, что не улучшает его вкус.

Вес птицы — 8 кг.
Яйценоскость птицы мускусная индоутка — до сотни яиц в год.

Руанская

У руанской утки белоснежное либо темное оперение с привлекательными изумрудными переливами. Это стройные и мускулистые создания с маленькой головой, короткими ногами, а также вытянутой шеей. Клюв с изгибом.

На рынке селекции весьма ценятся французские мясные разновидности уток. В Европе руанская сейчас популярна из-за сильной схожести с дикой кряквой. Из мяса руанской птицы подают блюда в наиболее роскошных ресторанах нашей планеты.

Главный недостаток — в вольере требуется наличие водоемов, так как руанская сильно привязана к воде.

Вес — до 5 кг.
Яйценоскость — не более 90 яиц в год.

Черная белогрудая

Черная белогрудая птица — это результат скрещивания пород Пекинской и Хаки-Кемпбелл. У нее большие черные глаза, короткие сильные лапы и тупой клюв. Туловище окрашено в черный цвет с малахитовым оттенком, а грудка белая. Иногда можно встретить особей с привлекательными фиолетовыми переливами оперенья. Как правило, их можно увидеть в Украине.

Содержание черной белогрудой осложнено тем, что эта птица нуждается в водоеме и хорошем уходе. Вдобавок, важно следить за ее рационом, поскольку она склонна к ожирению.

Вес — до 5 кг.
Яйценоскость — не более 70 яиц.

Стар 53

Как и многие другие породы, бройлеры Стар 53 были выведены от пекинской утки. От своей прародительницы они взяли белую окраску широкую грудь.

Среди ключевых плюсов породы — вкусное диетическое мясо, которое высоко ценится, а также возможность приготовления из печени этой птицы знаменитого блюда фуа-гра.

Главный недостаток — особи требуют пространства, иначе начинают проявлять сильное недовольство громкими пронзительными криками.

Вес — более 5 кг.
Яйценоскость птицы Стар 53 — примерно до 120 яиц в год.

Московская белая

Российские селекционеры путем скрещивания пород Хаки-Кемпбелл и Пекинская смогли вывести совершенно новую разновидность. Московская белая утка получилась намного более продуктивной по всем показателям. Выживаемость птенцов достаточно высокая, что крайне важно для содержания на ферме.

У уток белоснежное оперение и розовый клюв, устойчивые лапки, а также гибкая шея. Другие белые утки мясных разновидностей отличаются окрасом лап и клюва.

Вес — до 5 кг.
Яйценоскость — более 130 в год.

Мулард

Чтобы получить этих уток, ученые скрестили пекинскую, мускусную и руанскую породы. В итоге получилась продуктивная птица, вобравшая в себя все самые лучшие качества своих прародителей. Внешне мулард похож на пекинскую породу: белая или черная окраска оперения, желтые лапы и клюв, а также овальная голова, плотное тело.

Муларда выращивают из-за его спокойного характера и высокой продуктивности мяса. Вдобавок, мясо такой птички подается в ресторанах как настоящий деликатес.

Вес — до 4 кг.
Яйценоскость — до 130 яиц.

Мясо и яичные породы уток

Среди универсальных пород сейчас можно назвать таких уток.

Хаки Кемпбелл

Для многих российских птицеводов существование такой породы стало бы настоящим открытием. При этом они сегодня активно занимаются выращиванием ее потомков, а именно белых российских уток. В свою очередь Хаки Кемпбелл были выведены за счет скрещивания индийских бегунов, мулардов и руанских уток.

У выращивания породы Хаки Кемпбелл практически одни плюсы:

Птицы являются настоящими рекордсменами по яичной продукции по сравнению с другими породами.
Невероятная скороспелость.
При выращивании можно здорово сэкономить, поскольку летом птички питаются болотной ряской и обычной травой.
Весьма спокойный и миролюбивый характер, за счет чего они могут легко ужиться в одном вольере с другими породами и не драться с ними.

Очевидно, что это достаточно выгодные птицы для птицеводов.

Вес — 2,5 — 3 кг.
Яйценоскость — 300 яиц за год.

Орпингтон

У этих уток мощные лапы, среднюю голову, округлую грудку, коренастое телосложение и развитый легкий костяк. Расцветка оперения бывает разной. От белого цвета до шикарного кремового и черного. При этом селезни всегда намного крупнее самок.

Вес птицы — 4 кг.
Яйценоскость породы — 150 яиц за год.

Благоварская

Эти белые особи на мощных лапах подходят и для декоративного украшения двора, и для получения вкусного мяса. Порода выделяется выраженной округлой грудью, а также оранжевым либо розовым клювом.

Среди плюсов породы выделяется хорошая стойкость к болезням, вкусное и полезное мясо и невероятная яйценоскость. Разумеется, у этих птиц есть и недостатки. Так, им требуется хороший уход, а зимой утепленное укрытие, так как они боятся холода.

Вес — до 5 кг.
Яйценоскость — до 250 яиц в год.

Агидель

Это мощные и длинные птицы с белым оперением и оранжевым клювом. Среди плюсов этой породы выделяется неприхотливость к содержанию и питанию, легкую адаптацию к морозам, а также высокую яйценоскость и устойчивость к заболеваниям.

Вес — 3 кг.
Яйценоскость — до 250 штук в год.

Зеркальная

Зеркальная утка была выведена при помощи Хаки-Кемпбелл и Пекинской. У них светло-коричневый окрас оперения с белой полоской на крыльях и груди. Полосы расположены будто бы в зеркальном отражении, что и дало название породе.

Вес — более 10 кг.
Яйценоскость — до 200 яиц.

Черри вели

Птицы Черри вели были выведены из пекинской породы уток. У них массивное туловище, широкая грудь и короткие лапки оранжевого оттенка. Клюв — желтый с оранжевым оттенком. Оттенок оперения – белоснежный, хотя птенцы при рождении желтые.

Черри вели завоевали большую популярность за счет своей невероятной продуктивности. У самок породы отличная яйценоскость, а у селезней — быстрый набор массы. Кроме того, у мяса Черри вели высокие пищевые характеристики. По ценности оно приближено к красному мясу.

Вес — 5 кг.
Яйценоскость — до 150 яиц в год.

Шведская голубая

Крупные утки с оранжевыми лапками, овальной головой и оперением красного, белого и серого цветов. Главные плюсы породы: отличные показатели продуктивности и очень хорошая стойкость к морозу.

Вес — 3,5-4 кг.
Яйценоскость — 120 яиц.

Башкирская цветная

Порода была выведена случайно из-за мутаций пекинских уток. Башкирская цветная совсем неприхотливая птица и без проблем может приспособиться к самым разным, даже опасным условиям.

Вес — до 3-4 кг.
Яйценоскость — 150 яиц.

Голубой фаворит

Порода была выведена посредством длительной работы по селекции. Сегодня это настоящий фаворит в мясояичном деле. Это утки, которые достаточно быстро растут.

Обратите внимание. Особи породы достаточно капризны к питанию и условиям содержания. Это нужно непременно учитывать при решении начать выращивать голубого фаворита.

Вес — 3 кг.
Яйценоскость — до 300 яиц.

Саксонская

Редкие толстые и плотные утки с шикарным пушистым оперением. У них крепкое тело и зеленовато-желтый окрас оперения. При этом у селезней крылья и голова с серо-синим оттенком, а живот светло-серый.

Мясо саксонской птички во всем мире ценят за низкое содержание жира и отличный вкус. Во многих странах мира это настоящий деликатес.

Вес — до 3,5 кг.
Яйценоскость — 150-200 яиц в год.

Индийский бегун

Светло-коричневые индийские бегуны имеют стройное и вытянутое вверх туловище. Их яйценоскость считается самой высокой среди всех уток.

Обратите внимание. Яйца и мясо индийского бегуна — это весьма полезное питание для всех, кто хочет похудеть.

Вес — до 2 кг.
Яйценоскость — 330 яиц в год.

Медео

Она была выведена от пекинской породы, потому у нее несколько улучшенные качества. Окрас похож на родительский: белое тело, оранжевые лапы и клюв. Медео — это неприхотливые птицы, за счет чего их можно размещать даже на небольших площадях.

Вес — 4-5 кг.
Яйценоскость — 140 яиц.

Декоративные породы уток

Среди декоративных уток тоже достаточно много разных пород. Среди нужно непременно выделить такие.

Огарь

Эту разновидность уток еще называют красной уткой, так как главная ее особенность — это шикарное оранжево-коричневое оперение. При этом клюв, ноги, хвост и крылья — черного цвета. Еще одна важная особенность этой птицы — у нее слишком крупные размеры, как для декоративной.

Вес — 1 кг.
Яйценоскость — 10 яиц.

Каменушка

Каменушка — это небольшая морская птица, популярный представитель декоративных пород. У селезня каменушки серое тело с алыми сторонами. На голове — маска белого цвета в виде полумесяца. У самки же коричневато-серое тело.

Вес — 700 г.
Яйценоскость — 10 яиц.

Свиязь

Дикая утка серого или черного окраса с изумрудной полоской на голове обитает в водоемах, где питается разной местной флорой. Эта порода из Америки способна приносить мало яиц, но это и неважно. Ведь она ценится не за это, а за свою внешность.

Вес — 700 г.
Яйценоскость — 10 яиц.

Каролинская

Эта декоративная птица отлично адаптируется в разным условиям содержания. У самцов шикарное сине-зеленое оперение и хохолок с белыми полосками, а у самок — серо-коричневое.

Вес — 1 кг.
Яйценоскость — 15 яиц.

Красноносый нырок

Эта разновидность здорово летает и прекрасно ориентируется на воде. Но главное, за что ее так полюбили заводчики, это шикарное оперение оранжевого цвета, из-за которого голова селезней похожа на забавный пушистый шарик.

Вес — от 1 до 1,5 кг.
Яйценоскость — 10 яиц.

Рыжая свистящая

Как правило, эта дикая утка выращивается с декоративной целью у прудов в городских парках. Это весьма маленькая птица.

Вес — 700 г.
Яйценоскость — 14 яиц.

Пеганка

Эти дикие утки нормально прижились в качестве красивых декоративных питомцев. В условиях абсолютно дикой природы они живут парами и при этом весьма голосистые. Оперение у особей белое с фрагментами самых разных цветов, которые переливаются.

Вес — 1 кг.
Яйценоскость — 15 яиц.

Черная хохлатая

У этих уток высокий хохолок, белые крылья и черная голова. Цвет клюва зависит от пола птицы: у самок он голубой, а у самцов — черный.

Вес — 700 г.
Яйценоскость — 10 яиц.

Кряква

Среди охотников эта дикая утка имеет большую популярность. У нее бархатное оперенье черного цвета, а крылья с шикарным фиолетовым оттенком.

Вес — 1 кг.
Яйценоскость — 15 яиц.

Мандаринка

Эта порода, по словам многих птицеводов и обычных людей, самая удивительная по расцветке. Эти птицы к нам попали из Китая.

Вес — 700 г.
Яйценоскость — 10 яиц.

Русская хохлатая

Эта крепкая утка наиболее известна по своему знаменитому хохолку на голове. Породу легко содержать в России. Это птицы с разнообразным окрасом, вытянутым корпусом, густыми перьями и коричневыми глазами.

Вес — от 3 до 3,5 кг.
Яйценоскость этой птицы — до 50 яиц.

Гоголь

Это ныряющие черно-белые утки. В полете и самка, и самец показывают пятна белого цвета на крыльях.

Вес гоголя — до 1 кг.
Яйценоскость — пятнадцать яиц.

Каюга

Этих птиц разводят в промышленных масштабах. Но это также востребованная декоративная порода прямиком из США. Главный плюс этой утки заключается в ее оригинальном темном окрасе. В зависимости от освещения, он кажется то черным, то зеленым.

Вес — 4 кг.
Яйценоскость каюги — 15 яиц.

Нырок бэра

Главный плюс этой породы заключается в ее разнообразной окраске. У самцов зеленое тело и коричневые крылья, а у самок коричневое туловище.

Вес — 450 г.
Яйценоскость — десять яиц.

Шилохвость

Это утки с черными клювами, зелеными подкрылками. В некоторых местах оперенье у них покрыто темными пятнышками. Птицы выглядят изящно за счет узкого длинного стройного тела.

Вес птицы — 1 кг.
Яйценоскость — десять яиц.

Савка

Эти виды диких уток, как правило, обитают на берегах водоемов, где питаются моллюсками, червями и личинками. У самцов этой птицы красное оперение с синим клювом, а у самок — более коричневое.

Вес — 600 г.
Яйценоскость этой утки — 5 яиц.

Касатка

У данных птиц серое туловище с зелёной головой. Яйца они откладывают у водоемов. Однако урожайность низкая – до девяти штук в год. Эти дикие утки легко поддаются разведению.

Вес — 800 г.
Яйценоскость касатки — десять яиц.

Гривистые утки

Это пушистые серо-черные утки с длинными тонкими ногами из Австралии. Гривистых уток можно содержать дома, главное, чтобы им был доступен водоемом. Тогда они буду себя чувствовать комфортно.

Вес — 700 г.
Яйценоскость у гривистых уток — 8 яиц.

Изумрудная

У данных птиц оригинальное оперение черного цвета с изумрудным отблеском. Последний наиболее видно на шее и голове.

Вес — от 3 до 3,5 кг.
Яйценоскость у изумрудной утки — десять яиц.

Серая

Внешне эти птицы достаточно похожи на крякву. У них светло-красные линии на клюве и небольшие фрагменты белого цвета на крыльях.

Вес — 1 кг.
Яйценоскость у серой утки — до 10 яиц.