Яичные породы кур

Куры яичных пород имеют ряд общих черт. Кроме перечисленных ранее морфологических признаков, можно назвать хороший аппетит на выгул ах, скороспелость и, естественно, высокую яйценоскость. Молодняк яичных кур несётся уже с 4-х месяцев, а от одной курицы можно получить в среднем до 300 яиц в год.

Леггорн

Леггорн — наиболее распространённая порода кур яичного направления продуктивности. Порода берёт своё начало от итальянских кур из города Ливорно. Название породы представляет собой искаженное наименование этого города. Селекционеры США скрещивали итальянских кур с испанскими, бойцовыми и белой миноркой, благодаря чему добились отличных результатов. Куры породы леггорн распространились по всему миру и до сих пор сохраняют пальму первенства.

Леггорны имеют клинообразное туловище, приподнятое и пропорционально сложенное, объёмистый живот. Грудь у них выпуклая, округлая, с хорошо развитыми мышцами. Спина несколько удлинённая, широкая, вогнутая посередине. Собственно, форма тела леггорнов – треугольник с вершиной к голове — это классическая форма кур яичного направления.

Голова у леггорнов средней величины, украшенная листовидным ярко-красным гребнем. У петухов он прямостоячий, а у кур свисает набок. Глаза у них живые, выразительные. Радужная оболочка с возрастом меняет оттенок: у молодняка она оранжевая, а у взрослых кур бледно-желтая.

Бородка леггорнов средней величины, закругленная, красного цвета, а мочки ушей белые. Клюв жёлтый, очень крепкий. Шея удлинённая, с изгибом. Ноги тонкие, средней длины и, подобно глазам, с возрастом претерпевают изменения: у молодых кур ноги жёлтого цвета, у взрослых — белые, с синеватым оттенком.

Форма хвоста зависит от половой принадлежности: у кур хвост приспущен, у петухов, напротив, приподнят. По окраске оперения различают 8 видов леггорнов. Наиболее часто встречаются белые, палевые и крапчатые.
Леггорны обладают живым характером. Они очень подвижны, темпераментны, много времени проводят в поисках корма, насекомых, камешков.

Эти птицы выносливые, хорошо акклиматизируются. Инстинкт насиживания у кур утрачен.

Годовая продуктивность леггорнов составляет 160— 230 яиц. Масса яйца 55-58 г.

Живая масса кур — 1,9 кг, петухов — 2,6 кг.

Сегодня на рынке конкурирует несколько кроссов кур породы леггорн. Среди них Изобраун, Ломан-Браун, Тетра СЛ, Хаин-Лайн, Шавер-579. Все они отличаются жизнестойкостью и хорошей сохранностью (95—98% при содержании продуктивного поголовья), невысоким потреблением корма, скороспелостью (яйцекладка начинается на 125—135 день жизни) и яйценоскостью (до 280—300 яиц в год).

Изобраун

Кросс выведен французскими селекционерами в результате многолетней работы. Хорошо акклиматизируется. Пригоден как для клеточной, так и для напольной систем содержания. К 21-й неделе жизни достигает 50% яйценоскости. Способен давать до 320 яиц в год. Жизнестойкость поголовья колеблется в пределах от 93 до 96%. Гибель молодняка не превышает 2% . Скорлупа яиц имеет коричневую окраску. Средний вес яйца — 63 г. Для образования дюжины яиц требуется 1,6—1,7 кг корма.

Ломан-Браун

Первое яйцо у кур этого кросса появляется примерно на 135 й день. К 150-му дню жизни яйценоскость достигает 50%, а к 170—180-ти дням — 90% и выше. Средняя продолжительность жизни кур этого кросса около 1,5 лет. За это время одна несушка откладывает от 300 до 310 яиц. Сохранность молодняка высокая — около 98%. У взрослых кур она составляет 94%. Яичная скорлупа коричневого цвета. Вес яйца — 62—64 г. При клеточном содержании эти птицы потребляют 112—114 г комбикорма в день. Уже в возрасте 1—2-х дней цыплята различаются по полу окраской оперения: петушки белые, курочки палевые.

Тетра СЛ

Одни из самых высокопродуктивных кроссов. За 52 недели одна несушка дает до 301—309 яиц (сравните с ломан-браунами, достигающих таких показателей лишь к 72-й неделе). 90% продуктивности несушки достигают к 17—19 неделям. Однако и затраты на корм тут выше. Для выращивания цыпленка до 18 недель требуется 6,5—6,8 кг комбикорма. Несушка в возрасте от 18 до 72 недель съедает 43—45 кг. В сутки несушкам необходимо получать не менее 115—125 г комбикорма. На образование одного яйца затрачивается 145—155 г комбикорма. Скорлупа тёмно-бурая, вес яйца — 63—65 г.

Половая принадлежность цыплят устанавливается по окраске оперения.

Хаин-Лайн

Несушки этого кросса рано начинают откладывать яйца, и уже к 29-й неделе достигают 91% максимального веса. С 18-й по 70-ю неделю от одной несушки получают в среднем 273 яйца. Живая масса несушки составляет всего 1,19 кг в начале периода яйцекладки и 1,65 кг в конце. Эти показатели говорят о небольшие затратах корма. К 18-й неделе курица съедает 6 кг корма. Суточная норма еды для кур этого кросса — всего 100 г. На образование дюжины яиц расходуется около 1,62 кг корма.

Русская белая

Эта порода кур создана в России путем длительной селекции. Отбирались куры, крупного телосложения, обладающие высокой яйценоскостью. Местных кур скрещивали с петухами породы леггорн, из полученного потомства отбирали высокопродуктивных особей.

Русские белые куры имеют широкое туловище, длинную и крепкую спину, выпуклую грудь. Кости и мышцы у них крепкие, гребень листовидный. Ноги крепкие, жёлтого цвета. Окраска оперения белая. Длина хвоста средняя.

Годовая продуктивность русской белой составляет 200—240 яиц. Масса яйца — 60—63 г.

Живая масса кур — 2,1 кг, петухов — 3 кг.

Украинская ушанка

Главная особенность внешнего вида кур этой породы, по которой они и получили свое название, — красные ушные мочки, закрытые густыми «бакенбардами». Происхождение этой породы не установлено. Возможно, украинская ушанка является плодом так называемой «народной селекции». Ушанки очень легко акклиматизируются. Кроме того, они устойчивы к низким температурам, что в наших климатических условиях — крайне ценное качество. Украинские ушанки имеют широкую округлую грудь, плотное туловище, прямую и широкую спину. Голова у них крупная, с одиночным гребнем. Клюв короткий и крепкий. Эти куры довольно приземистые, с короткими ногами. У петуха пышный, красивый хвост. Окраска оперения преимущественно чёрная, хотя встречается и пёстрая.

Годовая продуктивность украинских ушанок составляет 160—200 яиц. Масса яйца — 55—60 г.

Живая масса кур — 2,5 кг, петухов 3 кг. Скорлупа яиц довольно необычного светло-сливочного цвета.

Орловские

Происхождение этой породы также неизвестно. Отличаются нарядным оперением чёрной, ситцевой, палевой окраски. Нижняя часть головы и верхняя часть шеи покрыты палевыми перьями, свисающими, подобно густой роскошной бороде. Голова с широким затылком. Клюв короткий, крючковатый. Гребень у петухов небольшой, плоский, слегка обросший перьями. У кур он и вовсе развит рудиментарно. Ноги крепкие, толстые.

Орловские куры выносливы, неприхотливы.

Годовая продуктивность кур породы невысока, составляет всего 140—150 яиц. Масса яйца — 60 г. Окраска скорлупы белая или светло-розовая. Живая масса кур — 2,5—3 кг, петухов — 3,5—4 кг.

Павловские

Порода выведена в селе Павлово Горьковской области путём скрещивания перуанских петухов с представителями трёх отечественных разновидностей: лохмоногими с гладким оперением на голове, густой бородой и бакенбардами, голоногими и хохлатыми. Оперение кур павловской породы имеет серебристый или золотистый с чёрными пятнами окрас.

Годовая продуктивность составляет 100—120 яиц. Масса яйца — 50 г. Живая масса кур — 1,8—2 кг, петухов — 2,5 кг.

Сейчас эта порода встречается в основном у любителей в домашнем разведении.

Минорки

Эта порода выведена на испанском острове Минорка и подразделяется на две разновидности: чисто чёрную с тёмно-зелёным оттенком и белую. Последняя встречается реже.

Минорки имеют стройное, слегка вытянутое тело, длинную спину. Голова у них средних размеров. Гребень листовидный, ярко-красный, прямостоящий. Ушные мочки белые. Шея длинная и прямая. Ноги длинные, высокие. Инстинкт насиживания практически утрачен. Инкубационные качества яиц хорошие, процент выживаемости молодняка высокий. Нестись минорки начинают где-то на 150-й день жизни.

Годовая продуктивность минорок составляет 160— 170 яиц. Масса яйца — 60—65 г. Скорлупа яиц белая. Живая масса кур — 2,3—2,5 кг, петухов — 3—3,5 кг.

Куры этой породы не подходят для промышленного разведения. Однако для небольших приусадебных хозяйств они вполне пригодны.