Своя ферма 
Любой фермер хотел бы получать большое количество молока от своего рогатого скота, а также достаточное количество мяса. Для этого необходимо правильно определиться с породой. Идеально подойдет для этого симментальская порода коров (симментал).
Симментальский крс
Происхождение
У специалистов, которые проводили несколько исследований на данную тему, есть несколько предположений и все они расходятся. На самом деле, никто не может со стопроцентной уверенностью сказать, от кого произошла данная порода коров, которую также называют и бернской.
Первые уверены, что прародителями данной разновидности стали дикие туры, которые спаривались с гельветами. Другие же рассказывают, что их предками стали скандинавские коровы, зародившиеся в 5 веке на швейцарских землях.
Швейцария — это то место, которое можно по праву считать настоящим производителем, где появилась не только симментальская корова, но и много других видов рогатого скота. Поэтому, если услышите название шведская порода коров, не удивляйтесь. Именно жители Швейцарии поняли, что нужно вывести такое особенное животное, которое будет давать достаточно мясной и молочной продукции вместе.
В современном мире представителей бернского вида можно встретить сразу же на нескольких материках, а на российскую территорию он был привезен в 19 веке.
Внешний вид
Если необходимо понять, как же выглядит симментальская порода быков, необходимо изучить признаки ее внешнего вида.
Роста в холке коровы достигают примерно 150 сантиметров — это считается высоким параметром среди рогатого скота. Длина самого туловища варьируется около 160 сантиметров. Кость достаточно большая, мускулатура мощная, большинство специалистов называют внешний облик животного грубым.
Как выглядит
Ноги имеют прямое строение, расположены правильно, обладают розовыми копытами. Грудь глубокая, шея короткая, но мускулистая. Также разновидность получила от природы огромное вымя, обладающее на нем кожей с хорошей эластичностью. Были зафиксированы случаи, когда оно развивается неравномерно, задние доли развиты лучше.
Отличительным признаком породы является крупный лоб и голова. Рога светлого или белого цвета, веки и нос получили розовый оттенок. Окрас шкуры может быть двух цветов: кремово-пестрый или чисто-кремовый. Однако, можно встретить и белых представителей.
Продуктивность
Если говорить о продуктивности, то нужно знать о следующих характеристиках:
- первые роды происходят примерно в возрасте от 2 до 2,5 лет, однако они не считаются легкими у большинства коров;
- телята симментальской породы считаются достаточно большими, их вес при рождении составляет около 46 килограммов, а к достижению шестимесячного возраста он увеличивается в целых 4 раза;
- выращивать телят очень просто, они не требовательны в уходе или в особом кормлении;
- коров необходимо очень хорошо кормить, так можно получить от них хороший удой;
- взрослый бык может набрать массу до 1000 килограммов;
- а вот телки весят всего в среднем 600 килограммов, очень редко достигая отметку в 1 тонну;
- убойный выход откормленных коров составляет 56 %, у быков — 65 %. Мясо считается калорийным, но обладает умеренной жирностью — максимум 12 %.
- если говорить о молочных свойствах, то они ценятся немного меньше, показатель за одну лактацию составляет от 4 до 5,5 тысяч килограмм.
Удои молока от породы
Плюсы породы
Симментальская порода коров имеет множество своих преимуществ, о которых следует рассказать:
- Самое важное, что именно эту разновидность признали породой двойного направления, как молочного, так и мясного, они показывают хорошие показатели в двух данных характеристиках.
- Телята не требуют особого ухода и на протяжении длительного периода времени они питаются молоком матери, что помогает существенно сэкономить на корме.
- Если взрослый представитель вида хорошо питается, то всего за одни сутки может прибавлять в весе до 1 килограмма. Животное легко приспосабливается к разным климатическим условиям.
- Для того, чтобы улучшить молочные характеристики породы, ее скрещивают с особями других молочных видов.
- От природы животные получили спокойный характер и отменные показатели здоровья.
Эту породу по праву считают универсальной, так как в ней сошлись и хорошие молочные характеристики, и высокие мясные качества, а этим могут похвастаться далеко не все представители крупного рогатого скота.
Важно! Симментальская порода считается экономически выгодной для любого фермера, так как она быстро окупает затраты и приносит хорошую прибыль, при этом расширяя возможности хозяйства. Это именно та разновидность, которая поможет увеличить поголовье скота в несколько раз, не ударяя сильно по карману фермера.
Заключение
Большинство отзывов о данном виде являются только позитивными, так как такой скот отлично слушается и все понимает. Коровы симментальской породы любят двигаться и много кушать, а это помогает им избегать болезней. Приобрести корову из этого класса на сегодняшний день очень просто, так как их разведением занимаются почти в любом регионе Российской Федерации и в странах ближнего зарубежья.
