Корнеплоды

К этим кормам относят все сорта свеклы, брюкву, репу, морковь, турнепс, картофель, клубни земляной груши (топинамбур), а также тыкву, арбузы, кабачки и другие огородные культуры. В перечисленных кормах содержится до 70 — 90% воды, около 1—2% сырого протеина, но основная масса питательных веществ сконцентрирована в легкодоступных углеводах. Они обладают хорошими вкусовыми качествами, превосходными диетическими свойствами и охотно поедаются животными.

Морковь. Для кормления животных чаще используется столовая морковь, которая содержит в 1 г 80 —85 мкг каротина. Скармливают ее в свежем измельченном виде птице всех возрастов. При хранении количество каротина в ней резко снижается. Чтобы сохранить витамины, морковь силосуют или консервируют в смеси с травяной мукой, которую скармливают главным образом водоплавающей птице при влажном типе кормления. Однако следует помнить, что силосованная морковь, попадая в организм, разрушает витамины, введенные вместе с сухим кормом, и снижает их усвоение.

Витаминная тыква содержит до 30 — 40 мгк каротина, является прекрасным дешевым витаминным кормом для птиц всех видов и возрастов, особенно водоплавающих. Скармливается в измельченном виде от 10 до 50 г на голову. Может также поедаться свиньями и скотом.

Земляная груша, или топинамбур. Многолетнее растение. Клубни его содержат 22,5% сухих веществ, 17,69% сахара, 11,87% протеинов, 12,94% аскорбиновой кислоты. Урожай топинамбура достигает 143 центнеров клубней с 1 га, зеленой массы — 276 центнеров с 1 га. Все части этого растения скармливаются в измельченном виде.

Скорцонер. Это двухлетнее растение, стебли, листья и корнеплоды которого охотно поедаются в измельченном виде домашними птицами. В первый год корнеплод вырастает до 30 — 40 см длиной и 3 — 4 см толщиной. Как и топинамбур, хорошо зимует в почве. Семена появляются на второй год после посадки, и если их не собирать, они осыпаются и происходит самосев. Кроме того, из оставшихся корнеплодов весной вырастают побеги, а те в свою очередь дают новые. Таким образом, скорцонер становится как бы многолетним растением. По данным анализов, в корнеплоде содержатся анулин, углеводы и протеин.

Отмечено, что урожай корнеплодов составляет 180 центнеров с 1 га и 60 центнеров зеленой массы (в первый год).

Картофель. Очень хорошим и питательным кормом для домашних животных является отварной картофель. Он содержит все вещества, необходимые для организма. Дают его в размятом виде или небольшими кусочками. Перед варкой картофель очищают от кожицы, бросают в кипящую воду и варят в слегка подсоленной воде; размятый картофель затем смешивают с тертой морковью, травяной мукой, со жмыхами или шротами.

Затем добавляют 2 — 3 капли растительного масла, если нужно, витамины A, D или Е и хорошенько размешивают. После этого в полученную мешанку можно добавить и другие компоненты. Если мешанка получилась слишком влажной и липкой, следует добавить в нее манной крупы.