Своя ферма 
Бонитировка зверя — его оценка по размеру и телосложению, качеству и окраске волосяного покрова. По этим оценкам ведут дальнейшую племенную работу, выбраковку и отбор племенных зверей, подбор пар.
Бонитируют на племенных фермах весь молодняк, на товарных — весь молодняк племенного ядра и те пометы пользовательного стада, из которых взяты щенки на племя. Обязательно бонитируют завезенных зверей.
В конце ноября (после завершения осенней линьки) проводят бонитировку предварительно отобранных на племя молодых хорей. Бонитируют зверей на открытой площадке при хорошем освещении или в помещении при лампах дневного света. Однако нельзя проводить бонитировку на ярком солнечном свете, а также при мокром волосяном покрове зверей. Несоблюдение этих условий может привести к ошибкам в оценке окраски и качества опушения животных.
Основные показатели бонитировки: размер и телосложение; качество волосяного покрова, его окраска. Племенных зверей, кроме того, оценивают по дополнительным признакам.
Качество опушения оценивают по волосяному покрову на спине, боках и брюшке. Учитывают длину, густоту, шелковистость волосяного покрова, наличие дефектов опушения.
Окраску оценивают визуально (в баллах) по общему впечатлению от окраски ости и пуховых волос. При этом учитывают типичность окраски для данной группы животных, наличие нежелательных оттенков. За отсутствие блеска волос, нежелательные оттенки, контраст в окраске ости и подпуши оценку снижают в зависимости от степени выраженности этих недостатков.
Размер тела зверей также определяют визуально или путем взвешивания и измерения длины тела (от кончика носа до корня хвоста). Чтобы выработать правильную визуальную оценку, надо в начале бонитировки взвесить или измерить несколько животных. По дополнительным признакам оценивают зверей, оставленных на племя.
Оценка бонитируемых признаков у хорей дана в нижеследующих таблицах.
Оценка размера и телосложения хорей
Оценка качества опушения у хорей
Оценка окраски волосяного покрова у хорей
Оценка показателей для определения класса зверя, баллы
Оценка трех важнейших признаков: размера, качества опушения, окраски опушения служит для определения класса каждого зверя. Оценку дополнительных признаков при определении класса не учитывают. Всего классов восемь.
Зверей I и II классов считают элитными.
Поданным бонитировки и показателям воспроизводства проводят выбраковку зверей из основного стада, отбор племенного молодняка, подбор пар.
Правила комплектования стада
Среди зверей всегда имеется часть особей, отклоняющихся от эталона в худшую и в лучшую сторону. Даже среди потомства одного животного наблюдается разнородность по ряду признаков, возникающая в результате сложного взаимодействия организма с внешней средой. Подобная разнородность зверей дает звероводу материал для целенаправленного отбора. Сохраняя одних зверей, обладающих новыми свойствами, и устранив из разведения других, не имеющих этих свойств, человек направляет развитие животных в желательную сторону.
Действие отбора состоит в накоплении в течение ряда поколений желательных свойств. Результаты отбора зависят от степени изменчивости признаков, которая определяется наследственной обусловленностью, от характера воздействия внешней среды, численности животных, среди которых ведется отбор, и опыта зверовода.